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        競衡集團與意大利FOOD GENIUS ACADEMY學院簽約,建立上海校區,啟動合作項目

        release date:2019-09-17

        9月12日,競衡集團與意大利FGA學院合作,在上海虹橋地區建立意大利美食廚藝校區,全力打造明星項目課程。雖然意大利餐飲文化熱潮在國內逐年升溫,但真正的意大利美食風味并沒有真正地得到體現。在此熱潮中,競衡集團引進高端的意大利餐飲文化知識和技術培訓學院,希望透過在國內進行專業廚師的培訓,進而可以滿足國內眾多熱愛意大利餐飲文化和西餐文化美食者的市場需求。

        現在,競衡集團與意大利FGA學院合作,全力打造FGA學院在中國的唯一校區-FGA上海學院。

        競衡集團合作的FGA學院是目前意大利唯一一所不僅獲得了米蘭地區認可,且受倫巴第大區政府認可和支持的美食文化學院。多年來,FGA學院專注于餐飲文化領域,開發了“米蘭美食區”的品牌。FGA學院不僅僅是學校,而更像是意大利美食的縮影。來自世界各地的學員和專業人士齊聚一堂,彼此分享對美食的心得,進而開發出具有時代意義的美食文化。

        FGA學院總部位于意大利米蘭一個奇妙的地區:米蘭中心的瑞奇庭院。這個庭院區域昔日是一個有著悠久歷史和輝煌成就的鑄造廠。在基礎設施進行了全面的翻修和重建后,廠房舊址成功的華麗轉身,成為一個具有高科技設備的廚房和教學教室,接待了每一位前來參觀或學習的美食愛好者與美食工作者。

        米蘭FGA學院作為專業烹飪文化學校,將在上海復制其成功的意大利餐飲培訓。涵蓋的課程及專業包括:餐飲培訓課程,烹飪藝術課程,餐飲管理進階課程,美食評論家與美食攝影和設計課程。每門課程的學習計劃旨在要求理論與實踐并進。課程大致分為兩部分:第一部分是在學校接受專業的課程知識培訓;第二部分是在米其林級別或地區內知名的餐廳讓學生去實習實踐,這對于學生的簡歷也是一個非常重要的參考。

        競衡集團也將與攜程旅行網強強聯手,合作推出學員的國際美食文化體驗游,讓學員可以有不同的選擇,前往意大利親身體驗意大利美食美酒的饗宴,到米蘭FGA學院本部同步體驗深入的意大利美食定制課程。


                        簽約合作儀式


        一、詹益森董事長致辭

        FOOD GENIUS ACADEMY代表向競衡集團詹益森董事長贈意大利文化書籍

        二、意方代表致辭

        三、張簡珍執行董事致辭

        張簡珍執行董事表示,餐飲業在中國依然有著龐大的發展市場,與FOOD GENIUS ACADEMY的合作,將會加速競衡集團旗下餐飲業務的發展。

        四、簽約儀式暨合影

        結合了上海高速現代的發展元素和意大利原汁原味高品質教學特色的FGA上海學院必將大放異彩。FOOD GENIUS ACADEMY 上海期待遇見“對味”的你。


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